George was a sinless boy and grew to be a sinless man. No crime of commission was ever attributed to him, and his crimes of omission were only misdemeanors. In his middle life, at about the time such things were known about, it was discovered that he had pernicious anemia. It is possible that his virtue lived on a lack of energy.
Den här boken går in i detaljerna. Mycket. Varje samtal som författaren hade med sin familj, varje stycke hon läste på Livsmedelsverkets webbsida, varje ögonblick och tvivel får plats här. Det tar flera kapitel när hon går och handlar på Willys en gång. Det finns flera rim och till och med dikter hon kommit på. Jag tror att det kan vara bra om man vill följa med på hela resan eller få svar på de vanliga invändningarna.
Annars går det bra att sammanfatta så här: klimatförändringarna är här och det är både klimatsmart och svinbilligt att äta baljväxter, spannmål, icke-importerade grönsaker, hembakat bröd och annat som inte är kött och/eller halvfabrikat. Nej, man får inte vitaminbrist av det så länge man slänger in frön och nötter också, och man måste inte utesluta köttet helt, bara ta det lungt med det. Om det kan man läsa t.ex. här www.thelancet.com/journals/lanplh/article/PIIS2542-5196(25)00295-5/fulltext (EAT-Lancet …








