User Profile

Kjærligheten er ikke hennes, og hun søker den ikke, hun søker seg selv. Ingen ser i hennes retning uansett. Når noen en og annen gang tilfeldigvis finner henne bak lagene av klossethet, aner de straks, med den relasjonshungriges følsomhet for den slags, at hun er opptatt.

— Datteren by Lena Andersson (Page 126)

Denne overklasse hadde dessuten muligheter for lengre opphold i utlandet og der anledning til å smake sjampinjong, som var blitt en motesak, spesielt i Frankrike, hvor kunsten å dyrke sjampinjong var blitt oppdaget. Det er ikke for ingenting at eldre folk ennå skriver "champignons" med fransk pluralis-s i enden. Ja, faktisk hørte jeg den franske "s" klart uttalt av en kunde så sent som desember 1993 i Majorstustrøket i Oslo.

— Sopp i Norge før i tiden by Finn-Egil Eckblad (Page 66)

Det er typisk at de som brukte soppen bare finnes i de aller øverste sosiale lag, - det var "dom fine", som uttrykket het, mens det hos menigmann var en inngrodd aversjon mot sopp. Faktisk har denne holdningen mange steder holdt seg til våre dager, noe sitatet fra Høegs bok viser: "Ere ite det je støtt har sagt, atte itæ sopp, det er nå bærre førr fine folk og krøtter". Dette uttrykket stammer fra Ytre Sandsvær ca 1935. Men da jeg gikk over Askvoll nord for Sognefjorden i midten av 70-årene med full soppkurv, møtte jeg omtrent samme reaksjon.

— Sopp i Norge før i tiden by Finn-Egil Eckblad (Page 64)